ڪنفيڪشنري جي دنيا ۾، مشينون خام مال کي آخري مٺائي ۾ تبديل ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون. ڪنفيڪشنري جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ سڀ کان اهم مشينن مان هڪ کي ڪنفيڪشنري جمع ڪندڙ چيو ويندو آهي.
ڪينڊي ڊيپوزيٽر هڪ خاص مشين آهي جيڪا ڪينڊي جي ملاوٽ جي صحيح مقدار کي سانچن يا لائينن ۾ جمع ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي. اهي مشينون مختلف سائزن ۽ شڪلن ۾ اينديون آهن، جيڪي مخصوص ڪنفيڪشنري جي پيداوار تي منحصر هونديون آهن. اهي عام طور تي اسٽينلیس اسٽيل مان ٺهيل هونديون آهن ۽ انهن ۾ هڪ هاپر هوندو آهي جيڪو ڪينڊي جي ملاوٽ کي رکندو آهي ۽ هڪ نوزل جيڪو ان کي مناسب ڪنٽينر ۾ پهچائيندو آهي.
ڪينڊي ڊيپوزيٽر استعمال ڪندي ٺاهيل مشهور ڪينڊي جو هڪ مثال هڪ گمي بيئر آهي. اهي چيوي ٽريٽ جليٽين، ڪارن سيرپ، کنڊ ۽ ذائقن کي گڏ ڪري ٺاهيا ويندا آهن، پوءِ انهن کي گرم ڪري ۽ انهن کي سانچن ۾ رکڻ کان اڳ گڏ ڪري ٺاهيا ويندا آهن. ڪينڊي کي ٿڌي ۽ سيٽ ٿيڻ ڏيو ان کان اڳ جو ان کي سانچن مان ڪڍيو وڃي ۽ ان کي پيش ڪرڻ لاءِ لپيٽيو وڃي.
ڪينڊي جمع ڪندڙن کان علاوه، ڪينڊي جي پيداوار ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ ٻيون مشينون مکسر، آئسنگ مشينون، ۽ ٽيمپرنگ مشينون شامل آهن. هڪ ميڪسر اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته هڪ آئسنگ مشين ڪينڊي تي چاڪليٽ يا ٻيون ڪوٽنگون لڳائڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي. ٽيمپرنگ مشينون ڪينڊي کي ڪوٽنگ ڪرڻ ۽ ٻيون چاڪليٽ جون شيون ٺاهڻ لاءِ چاڪليٽ کي صحيح درجه حرارت تي پگھلائڻ ۽ ٿڌي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيون وينديون آهن.
مجموعي طور تي، ڪنفيڪشنري جي پيداوار ۾ مشينري جو استعمال هڪ مستقل، اعليٰ معيار جي پيداوار ٺاهڻ لاءِ اهم آهي. مشينن پاران مهيا ڪيل صحيح ماپن ۽ عمل کان سواءِ، اڄ اسان کي ڄاڻون ٿا ۽ پسند ڪيون ٿا ته مٺائي جي وسيع قسم ٺاهڻ ڏکيو هوندو.
جڏهن ته اهي مشينون مڪمل مٺائي ٺاهڻ لاءِ ضروري آهن، اهي مهانگيون پڻ ٿي سگهن ٿيون. ننڍڙن مٺائي ٺاهيندڙن لاءِ يا جيڪي صرف شروعات ڪري رهيا آهن، اتي ڪيترائي گهٽ مهانگا دستي طور تي هلندڙ نسخا موجود آهن جيڪي اڃا تائين اعليٰ معيار جون مٺائيون پيدا ڪري سگهن ٿا. ٿوري مشق ۽ صبر سان، ڪو به ماڻهو صحيح مشينن ۽ طريقن سان گهر ۾ ٺهيل مزيدار مٺائي ٺاهي سگهي ٿو.
پوسٽ جو وقت: جون-07-2023
